نظرانداز کرکے مرکزی مواد پر جائیں

وٹامنز کیا ہوتے ہیں؟ وٹامن کو حاصل کرنے کے زریعے اور اس کی کمی سے ہونی والی بیماریاں


وٹامنز 




وٹامنز ایسے کمپاؤنڈ ہیں جن کی جسم کو قلیل مقدر میں ضرورت ہوتی ہے لیکن وہ نارمل گروتھ اور مٹابولزم کے لیے لازمی ہے۔ان کے دو بڑے گروپس چکنائیوں میں حل پزیر یعنی فیٹ سولیبل وٹامنز اور پانی میں حل پزیر یعنی واٹر سولیبل وٹامنز ہیں۔
انسانی جسم کی نارمل گروتھ کے لیے پروٹینز ، کاربوہائیeڈریٹس اور فیٹس کے علاوہ کچھ دوسرے گروتھ فیکٹرز کی ضرورت ہوتی ہے۔ان دوسرے فیکٹرز کو وٹامن کہتے ہیں۔مثلا وٹامن A ،وٹامن C وغیرہ ۔

سب سے پہلے 1912 میں ہاپکنز نے ان دروتھ فیکٹرز کا آئیڈیا پیش کیا تھا ۔بعد میں فنک نے انھیں وٹامن کا نام دیا۔فنک نے وٹامن B1 تھائی مین دریافت کیا۔

واٹر سولیبل وٹامنز

واٹر سولیبل وٹامن وانی میں سولیبل ہوتے ہیں۔ان
وٹامنز میں وٹامن B کمپلکس اور وٹامن C وغیرہ شامل ہیں۔اگر جسم میں ان وٹامنز کی کمی ہوجائے تو مختلف بیماریاں ہوسکتی ہیں۔اگر واٹر سولیبل وٹامن کو بہت زیادہ مقدر میں استعمال کیا جائے تو یہ بہت جلدی جسم سے خارج ہو جائے ہیں اس سے کوئی بیماری پیدا نہیں ہوتی ہے۔

فیٹ سولیبل وٹامنز

فیٹ سولیبل وٹامن فیٹ میں حل ہوتے ہیں۔ان وٹامنز
میں وٹامن A ، وٹامن D ، وٹامن E ، اور وٹامن K شامل ہیں۔ان وٹامنز کی کمی سے مختلف بیماریاں پیدا ہوتی ہیں ۔مثلا اگر وٹامن D جسم میں جمع ہوجائے تو ہڈیوں کا درد شروع ہوجاتا ہے اور گردے میں پتھریاں بن جاتی ہیں ۔

وٹامن A

وٹامن A وہ پہلا وٹامن تھا جس کی شناخت ہوئی۔یہ وٹامن انکھ کے ریٹینا کے راڈ سیلز میں ایک پروٹین آپسن کے ساتھ ملتا ہے اور روڈپسن بناتا ہے۔
وٹامن A کی کمی سے روڈپسن کام ہو جاتے ہیں اور کام روشنی میں نظر آنا مشکل ہوجاتا ہے۔یہ سیلز کے مخصوص بن جانے کے عمل یعنی ڈفرینسی اشن میں بھی حصہ لیتا ہے۔یہ وہ عمل ہے جس میں ایمبر یانک سیلز مخصوص افعال سر انجام دیتے ہیں۔یہ وٹامن جسم کے دفاعی افعال اور ہڈیوں کے گروتھ میں مدد دیتا ہے۔

سورس

ڈیری پروڈکٹس ، انڈے ، آئلز اور فیٹس ،مچھلی یہ سبز سبزیوں میں پائے جانے والے بیٹا کروٹین ، گاجروں اور جگر سے حاصل کیا جاتا ہے۔

وٹامن A کا استعمال

وٹامن A ایپی تھیلیم کو ٹھیک کرتا ہے اور آنکھ کے ریٹینا کی اندھیرے میں تصرف کرنے کے عمل کو بہتر بناتا ہے ۔

وٹامن A کی کمی سے ہونے والی بیماری

نایٹ بلائنڈنس اور آنکھوں کی جلن اس کی وجہ سے ہونے والی بیماریاں ہیں۔

وٹامن D

وٹامن کا سب سے اہم کام خون میں کیلشیم اور فاسفورس کی مقدر کو کنٹرول کرنا ہے ۔
وٹامن D ان منرلز کا انٹسٹائن سے انجذاب اور ہڈیوں میں جمع ہونے کو بڑھاتا ہے۔

سورس


 مچھلی کا جگر ، ڈیری پروڈکٹس ، آئلز اور فیٹس سے حاصل کیا جاتا ہے۔وٹامن D کو ہماری جلد بھی بناتی ہے جب سورج کی روشنی جلد پر پڑتی ہے
تو وٹامن D بنتا ہے۔

وٹامن D کا استعمال

وٹامن D کیلسیم کو جذب کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے جو ہڈیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے ضروری ہے۔

وٹامن D کی کمی سے ہونی والی بیماری

اس کی وجہ سے رکٹس کی بیماری ہوتی ہے ۔جس کی وجہ سے گروتھ رک جاتی ہے۔

فیٹ سولیبل وٹامن

سورس


وٹامن A انڈوں ، مچھلی ، آئلز فیٹس اور ڈیری پروڈکٹس میں پایا جاتا ہے۔یہ جگر ، گاجر اور سبز سبزیوں سے بھی حاصل ہوتا ہے۔

وٹامن C وٹامن B وٹامن B کمپلیکس


وٹامن C وٹامن B1 وٹامن B کمپلیکس واٹر سولیبل وٹامنز ہیں۔

وٹامن C کو اسکارب ایسڈز کہتے ہیں۔
وٹامن B1 کو تھائی مین کہتے ہیں۔اسے فنک نے دریافت کیا تھا۔
وٹامن B کمپلیکس 10 وٹامنز کا مجموعہ ہے۔

وٹامن C

وٹامن C بہت سے ری ایکشنز میں حصہ لیتا ہے۔یہ ایک ریشہ دار پروٹین یعنی کولیجن کے بنانے کے لیے ضروری ہے۔کولیجن کنیکٹو ٹیشوز کو مظبوطی دیتا ہے۔زخموں کو بھرنے کے لیے بھی کولیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔وائٹ بلڈ سیلز میں وٹامن C جسم کے امیون سسٹم کے لیے ضروری ہے۔

سورس

وٹامن C کو ترش پھلوں مثلا مالٹا ، چکوترے اور لیموں ، پتوں والی سبزیوں ، گائے کے جگر وغیرہ سے حاصل کیا جاتا ہے۔


وٹامن C کی کمی سے ہونے والی بیماریاں

اس کی کمی سے سارے جسم میں کنیکٹو ٹشوز میں تبدیلیاں آتی ہیں۔اس کی کمی کی وجہ سے ایک بیماری سکری ہوتی ہے۔

وٹامنز کی اہمیت

  • وٹامن ہمارے جسم کی صحت مند گروتھ کے لیے بہت ضروری ہیں۔
  • قدرتی وٹامنز ہماری نارمل گروتھ کے لیے ضروری ہیں۔
  • قدرتی وٹامن ہمارا جسم نہیں بنا سکتا ۔یہ صرف پودوں اور جانوروں میں پایا جاتا ہے اس لیے یہ ڈائریکٹ فوڈ میں یا فوڈ ڈسپلیمنٹ کے زریعے استعمال ہوتے ہیں۔
  • وٹامنز ہمارے جسم میں مٹابولزم کو ریگولر بناتے ہیں ۔وٹامن کو کھانے کے ساتھ استعمال کرنا چاہے کیوں کے خوراک ہضم کیے بغیر وٹامن ہمارے جسم کا حصہ نہیں بن سکتے

لیبلز:

اس بلاگ سے مقبول پوسٹس

اسوہ حسنہ ﷺ

اسوہ حسنہ ﷺ اللہ‎ تعالی کا قانون ہے کے جب باطل سر اٹھاتا ہے تو اسے کچلنے کے لیے حق کی طاقت سامنے آتی ہے۔جب نمرود نے خدائی کا دعوی کیا تو حضرت ابراھیم علیہ السلام کو اس دنیا میں بھجا گیا۔جب فرعون نے خدائی کا دعوی کیا تو اس کے گمنڈ کو خاک میں ملانے کے لیے خدا نے حضرت موسی علی السلام کو دنیا میں بھجا۔ ٹھیک اسی طرح عرب میں جہالت کا بازار گرم تھا۔ہر طرف جھوٹ اور باطل تھا۔ظلم و ستم عام تھا۔لوگ گمراہی میں ڈوبے ہوے تھے۔قتل و غارت عام تھی ہر طرف چوری چکاری، دھوکے بازی کا راج تھا۔بیٹی جیسی نعمت کو پیدا ہوتے ہی زندہ دفن کر دیا جاتا تھا۔اگر لڑائی ہو جاتی تو جھگڑا صدیوں تک جاری رہتا تھا۔ کہیں تھا مویشی چرانے پر جھگڑا  کہیں گھوڑا آگے بڑھانے پر جھگڑا  یونہی روز ہوتی تھی تکرار ان میں  یونہی چلتی رہتی تھی تلوار ان میں  پھر ان کو ہدایت پر لانے کے لیے ایک بچے نے جنم لیا۔یہ ربیع اول کا مہینہ تھا۔رات کا اندھرا چھٹا اور نبیوں کے سردار پیدا ہوے جنہوں نے بڑے ہو کر دنیا میں حق قائم کیا اور پوری دنیا میں علم کی روشنی پھلا دی۔ یہ...
مزید پڑھیں

اسلام اور عفو و درگزر

عفوودگزر کا مطلب عفو کے معنی ہیں مٹانا ، معاف کرنا ، نظر انداز کرنا اور چشم پوشی کرنا ہیں۔عفو اور درگزر دو مترادف الفاظ ہیں۔اسلامی شریعت میں انتقام لینے اور سزا دینے کی قدرت رکھنے کے باوجود صرف اللہ کی رضا اور مجرم کی اصلاح کے لیے کسی کی لغزش ، برائی اور زیادتی کو برداشت کرتے ہے غصہ ہونے کے باوجود معاف کرنا عفو ودرگزر کہلاتا ہے۔عفو اللہ‎ کی صفت ہے اور اس کے اسمائے حسنی میں سے ہے۔معاف کرنا بلند ہمتی فضیلت والا کام ہے۔رسولﷺ کے اخلاق میں اس فعل کو بہت زیادہ بلند مقام حاصل ہے۔اللہ تعالیٰ اس صفت کو اپنے بندوں میں پیدا کرنا چاہتا ہے۔ارشاد ربانی ہے معاف کرنے کی عادت ڈالو نیک کاموں کا حکم دو اور جاہلوں سے منہ پھیرو عفو کا مطلب ہرگز نہیں ہے کے بدلہ یا انتقام نہ لیا جائے ۔جہاں بدلہ ناگزیر ہو جائے وہاں عفو کی بجاے انتقام لینا ہی بہتر ہے تاکہ شرپسند افراد کو اس ناجائز رعایت سے فائدہ اٹھا کر معاشرے کا امن وسکوں برباد نہ کر سکیں ۔اور دینی اور اجتماعی یا معاشرتی یا اخلاقی حدود پر ضرب نہ لگا سکیں۔ عفو درگزر کی اہمیت اسلامی اخلاق میں عفو ودرگزر کو خاص اہمیت حاصل ہے۔اشاعت ا...
مزید پڑھیں

پاکستان میں پائے جانے والے معدنیات کی تفصیل۔

معدنیات   پاکستان میں مدنی وسائل کی ترقی کیلئے س1975 میں معدنی ترقیاتی کارپوریشن کا قیام عمل میں آیا ۔معدنیات کو دھاتی اور غیر دھاتی معدینات میں تقسیم کیا گیا ہے۔ پاکستان میں دھاتی معدنیات میں شامل ہیں  لوہا تانبا کرومائیٹ پاکستان کی غیر دھاتی معدنیات میں شامل ہیں معدنی تیل قدرتی گیس خوردنی نمک چونے کا پتھر سنگ مرمر چپسم ان کی تفصیل درج ذیل ہے۔ معدنی تیل انسان کے لیے معدنی تیل اور اور اس سے تیار ہونے والی مصنوعات کی معاشی اہمیت صنعتوں میں استعمال ہونے والی تمام معدنیات سے بڑھ چکی ہے ۔مدنی تیل کی اہم مصنوعات میں گیسولین، ڈیزل ،موبل آئل، موم اور کول تار اور مٹی کا تیل وغیرہ شامل ہیں۔ پاکستان میں تیل صاف کرنے کے کارخانے موجود ہیں۔ پاکستان میں آئل اینڈ گیس ڈیولپمنٹ کارپوریشن کے قیام کے بعد تیل کی تلاش کے کام میں کافی پیش رفت ہوئی ہے۔ پاکستان میں سطح مرتفع پوٹھوار کا علاقہ معدنی تیل کی پیداوار کا قدیم خطہ ہے۔ اس علاقے کے معدنی تیل کی پیداوار کا قدیم سطح ہے اس کے علاقے میں معدنی تیل کے کنوئیں بلکسر ،کھوڑ ،ڈھلیاں ،جویا میر، منوا...
مزید پڑھیں